Tri thức khai thác, chế biến yến sào Khánh Hòa được đưa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Ngày 10-12-2024, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch có quyết định công bố đưa Tri thức dân gian, nghề thủ công truyền thống khai thác và chế biến Yến sào Khánh Hòa vào danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.
Quyết định công nhận nghề chế biến yến sào Khánh Hòa là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia vừa được Bộ trưởng Văn Hóa, Thể thao và Du lịch – Nguyễn Văn Hùng ký phê duyệt.
Đây là sự ghi nhận xứng đáng cho những giá trị văn hóa, lịch sử và kinh tế của nghề yến sào Khánh Hòa, đồng thời là động lực để tỉnh tiếp tục bảo tồn và phát huy di sản quý báu này.
Khánh Hòa – Cái nôi của nghề yến sào Việt Nam
Khánh Hòa từ lâu đã được biết đến là cái nôi của nghề yến sào ở Việt Nam. Với hệ thống đảo yến phong phú, trải dài trên vùng biển Nha Trang xinh đẹp, Khánh Hòa sở hữu nguồn yến sào dồi dào, chất lượng cao. Nghề yến sào ở Khánh Hòa được truyền từ đời này sang đời khác, tạo nên những bí quyết nghề nghiệp độc đáo.
Không chỉ khai thác, người dân Khánh Hòa còn sở hữu những kỹ thuật tinh xảo để chế biến tổ yến thành những món ăn bổ dưỡng, quý giá, các sản phẩm yến sào Khánh Hòa được người tiêu dùng trong và ngoài nước ưa chuộng bởi chất lượng cao, hương vị thơm ngon đặc trưng.
Để di sản yến sào Khánh Hòa mãi tồn tại và phát triển luôn cần có sự chung tay góp sức của cộng đồng, doanh nghiệp và chính quyền, đồng thời đẩy mạnh công tác quảng bá, xúc tiến thương mại để nâng cao giá trị của sản phẩm yến sào Khánh Hòa trên thị trường trong nước và quốc tế.
Vinagreentech là địa chỉ hàng đầu cung cấp sản phẩm Yến sào Khánh Hoà, khai thác từ chuỗi nhà Yến thiên nhiên Vinagreennest.
Vinagreentech tự tin là đơn vị luôn tuân thủ “3 không ” trong khai thác Yến:
- Không lấy tổ yến có trứng
- Không lấy tổ yến có chim non
- Không lấy tổ yến non
Vinagreentech đảm bảo chất lượng vệ sinh ứng dụng công nghệ trong chế biến Yến ,và đặc biệt khép kín chuỗi cung ứng khai thác từ chuỗi nhà Yến thiên nhiên Khánh hòa – chế biến Yến tươi tại Tp Nha Trang để sản phẩm luôn tươi mới và có Cố Vấn Y khoa để sản phẩm đưa đến lợi ích tốt nhất cho sức khỏe người tiêu dùng!
