Tổ yến sào chứa đến 18 axit amin và 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe. Ngoài việc chọn mua yến sào chất lượng, bảo quản như thế nào để giữ được các dưỡng chất cũng là mối quan tâm của nhiều người.
Tùy theo loại yến sào sẽ có các phương pháp bảo quản khác nhau để giữ được tổ yến trong thời gian lâu nhất và không bị mất đi chất dinh dưỡng.
Bảo quản tổ yến sào thô
Để bảo quản yến sào thô nguyên tổ, bạn nên cất giữ tại nơi khô ráo. Không nên để chỗ quá kín, có hơi ẩm sẽ làm hỏng tổ yến. Cũng không nên đặt nơi có ánh sáng chiếu vào vì ánh nắng có thể phá vỡ cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến.
Việc bảo quản yến sào thô được đánh giá là đơn giản nhất so với các loại tổ yến khác.
Bảo quản tổ yến sào sau khi làm sạch
Tổ yến sào sau khi được làm sạch nên để ráo nước; sau đó cho vào các hộp có nắp đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh. (Nhớ bọc thật kín để tránh tổ yến bị khô, giòn và dễ vỡ). Với cách bảo quản này, bạn có thể sử dụng trong vòng tối đa là 1 tuần.
Nếu muốn bảo quản lâu hơn 1 tuần, sau khi làm sạch và để ráo nước, bạn gói tổ yến sào vào giấy foil và để trong ngăn đông tủ lạnh.
Mẹo bảo quản tổ yến sào làm sạch trong nhiều tháng
Nếu muốn bảo quản tổ yến làm sạch trong thời gian lâu hơn, bạn cần làm khô tổ yến. Có thể dùng phương pháp sấy ở nhiệt độ vừa phải. Lưu ý tuyệt đối không phơi trực tiếp tổ yến dưới ánh nắng mặt trời hoặc làm khô tổ yến bằng lò nướng, lò viba với nhiệt độ cao vì sẽ làm mất dinh dưỡng của tổ yến.
Sau khi sấy thật khô, bạn cho tổ yến sào vào túi nilong sạch, hút chân không rồi bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để sử dụng dần. Phương pháp này sẽ giúp yến sào sử dụng được trong thời gian dài hơn, tuy nhiên tốt nhất bạn vẫn không nên để quá lâu nhé.
Lưu ý khi bảo quản tổ yến sào
– Khi tổ yến sào bị ẩm sẽ mềm đi và dễ bị bụi bẩn bám vào. Để khắc phục, bạn có thể dùng bàn chải đánh răng sạch, có lông mềm để chải nhẹ nhàng, làm sạch, sấy khô và bảo quản theo các bước trên.
– Tuyệt đối không dùng khi yến sào chuyển sang màu đen. Vì tổ yến đó đã bị vi khuẩn ăn mòn, rất có hại cho sức khỏe.
Vậy là bạn đã biết được những bí quyết bảo quản tổ yến sào chuẩn xác nhất rồi đấy! Thật đơn giản và dễ thực hiện phải không nào?
Tổ yến làm sạch (yến tinh chế) đã sạch lông và tạp chất, tiết kiệm thời gian chế biến
Mua tổ yến sào chất lượng ở đâu?
Vinagreen-nest cung cấp ra thị trường sản phẩm Yến Sào được thu hoạch từ hệ thống nhà nuôi yến của Khánh Hòa nguyên chất, chất lượng, không bán sản phẩm kém chất lượng, pha trộn, không dùng hóa chất tẩy rửa độc hại. Khâu làm sạch sơ chế bằng thủ công truyền thống.
HỆ THỐNG SHOWROOM VÀ ĐẠI LÝ CHÍNH HÃNG TRÊN 10 TỈNH !
HỆ THỐNG SHOWROOM – NHÀ PHÂN PHỐI CHÍNH HÃNG:
1. Khu Đô Thị Kim Chung – Di Trạch – Hà Nội
2. Số 716 Đường Láng – Q. Đống Đa – Hà Nội
3. Số 353 Đường Vạn Xuân (QL 32) Kim Chung – Hoài Đức – Hà Nội
4. Số 717 Giải Phóng – Q. Hoàng Mai – Hà Nội
5. Số 43 Thái Phiên -TP Vinh – Nghệ An
6. Số 129 Quang Trung – Q. Hà Đông – Hà Nội
7. Số 31 Kênh Liêm – TP Hạ Long – Quảng Ninh
8. K22 Tầng 1 Trung tâm thương mại The Pride Tố Hữu – Hà Đông – Hà Nội
9. Số 68 đường Mê Linh – Phường Liên Bảo – TP Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc
10. Số 265 Lê Lợi – TP Bắc Giang – Bắc Giang
11. Số 190 Minh Khai – TP Từ Sơn – Bắc Ninh
12. Số 162 Lương Văn Thăng – TP Ninh Bình
13. Số 142 Ỷ Lan – Phú Thị – Gia Lâm – Hà Nội
14. Số 3, tổ 4 Thị trấn Đông Anh – Hà Nội
15. Số 2 Trần Đăng Ninh – Cầu Giấy – Hà Nội
16. Chợ Tương Chúc – Ngũ Hiệp – Thanh Trì – Hà Nội
17. Số 39 Lê Lợi (Ngã 8) – Tổ 7 – P.Tân Quang – Tuyên Quang
18. Lô 56 A1, KĐT Vĩnh Điềm Trung – Nha Trang – Khánh Hòa
HỆ THỐNG ĐẠI LÝ CHÍNH HÃNG:
1. Đại lý Đức Tài – Đội 2 Bồng Lai – Ninh Giang – Hải Dương
2. Đại lý Nguyệt Hùng – Cổng Chợ Lê – Kinh Môn – Hải Dương
3. Đại lý Trần Chung – Kinh Môn – Hải Dương
4. Số 572 Nguyễn Ái Quốc – Hồng Lĩnh – Hà Tĩnh
5. Số 127 Phố Sàn – TT. Phương Sơn – Lục Nam – Bắc Giang
6. Kiot Hợp Tác Xã Thượng Phú – Thân Khuê – Song Mai – Bắc Giang
7. Số 256 Cạnh trung tâm y tế Huyện Yên Dũng – Bắc Giang
8. Đại lý Liên Tiến – Tòa S1.03 Vinhome SmartCity – Nam Từ Liêm – Hà Nội
9. Số 55 Văn Trì – Bắc Từ Liêm – Hà Nội (Nhà Thuốc Hải Hà)
10. Số 523 Tổ 11, Phường Đề Thám – TP Cao Bằng
11. Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Đức Việt – Số 1 Trần Quốc Hoàn – Hà nội
12. Số 290 Hoàng Công Chất (Mặt phía GoldMart) – Phú Diễn – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
13. Số 515 Âu Cơ – Thuận Thành – Bắc Ninh
14. Phú Thọ Mart – Cổng bệnh viện huyết học truyền máu Trung Ương
15. Phố Kênh Vàng – Trung Kênh – Lương Tài – Bắc Ninh
16. TDP Trần Phú – TT Chũ – Lục Ngạn – Bắc Giang
17. Số 405 Phố Bình Minh – TT Đồi Ngô – Lục Nam – Bắc Giang
