Yến Sào là thực phẩm bổ dưỡng và có tính bình.
Là thực phẩm có giá trị bồi bổ sức khỏe rất cao mà chế biến yến sào lại vô cùng đơn giản và dễ làm.
Trong bài viết này, Nàng Yến muốn mời các bạn cùng VINAGREENTECH- DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE tìm hiểu nguyên liệu và cách chế biến yến sào tạo nên các món ăn làm từ tổ yến ngon và bổ dưỡng.
Yến chưng sẵn với hạt chia, táo đỏ
Tổ yến thứ 1 : Tổ yến chưng với đường phèn
Trong những ngày nóng bức như hiện nay, việc làm mát và bồi bổ cơ thể là điều vô cùng cấp thiết. Một trong những món ăn cho ngày nóng có thể kể đến là tổ yến chưng đường phèn.
Nguyên liệu :
1 tai yến tinh chế tầm 10 gram (hoặc 1 tai yến thô tầm 10 gram đã làm sạch lông và tạp chất), nước tinh khiết, đường phèn.
Cách làm:
- Bước 1: Lấy tai yến trên ngâm vào nước sạch từ 40 – 60 phút cho đến khi tai yến nở.
- Bước 2: Cho lượng yến vừa ngâm vào ray inox rửa sơ qua.
- Bước 3: Yến vừa rửa sạch cho vào thố sứ, đổ vào từ 400 – 500 ml nước.
- Bước 4: Cho thố sứ vào nồi chưng cách thủy 25 phút đến khi tổ yến đã nở đều.
- Bước 5: Bỏ vào thố lượng đường phèn vừa miệng dùng. Để lửa thêm 5 phút để đường tan đều rồi tắt bếp.
Sẵn sàng thưởng thức vị thơm ngon đặc trưng của tổ yến, ngoài ra, chúng ta có thể bỏ vào tủ lạnh để thưởng thức vị thanh mát của đường phèn hòa huyện vào hương vị đất trời của yến.
Lưu ý: nên giữ lửa ở chê độ vừa đủ, không để yến sôi bùng lên, sẽ làm mất đi một số thành phần trong tổ yến.
Tổ yến thứ 2 : Tổ yến chưng với hạt sen
Cùng VINAGREENTECH- DINH DƯỠNG SỨC KHỎE thay đổi khẩu vị cho các tín đồ hạt sen bằng món ăn mới
Nguyên liệu :
1 tai yến tinh chế tầm 10 gram (hoặc 1 tai yến thô tầm 10 gram đã làm sạch lông và tạp chất), hạt sen tươi, nước tinh khiết, đường phèn.
Cách làm :
- Bước 1: Hạt sen rửa sạch, hấp mềm vừa đủ theo sở thích người dùng
- Bước 2: Chưng tổ yến. Thực hiện các bước 1, 2, 3, 4 của món Tổ yến chưng đường phèn.
- Bước 3: Cho hạt sen đã hấp vào thố chưng tổ yến, và lượng đường phèn vừa miệng ăn.
Dùng muỗng khoáy đều cho đường ta ra, giữ lửa nhỏ tầm 10 phút rồi tắt bếp.
Sẵn sàng thưởng thức mùi thơm nồng của tổ yến, vị bùi bùi, ngòn ngọt của hạt sen, hòa quyện với nước yến thanh mát.
Tổ yến thứ 3 : Yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:
- 5 gram yến sào đã được sơ chế cẩn thận, ngâm nước trong khoảng nửa tiếng cho nở ra, dùng rây để yến được rửa sạch tạp chất.
- Hạt chia rửa sạch ngâm nước khoảng 5 phút.
- Táo đỏ mua về rửa sạch, cắt làm hai.
- 2 gram đường phèn.
- Thố chưng yến.
Các bước thực hiện món yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc như sau:
- Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị gồm yến sào, hạt chia và táo đỏ vào thố chưng yến. Lưu ý bước này không bỏ đường phèn vào chung vì yến khi nấu sẽ không nở hết.
- Bước 2: Cho một lượng nước vừa đủ vào thố và đậy nắp lại.
- Bước 3: Đặt thố chưng vào nồi có sẵn nước để tiến hành chưng, đầu tiên là mở lửa lớn đun sôi sau đó hạ lửa nhỏ trong 15 đến 20 phút để yến được mềm và món ăn thêm đậm vị.
- Bước 4: Có thể cho đường phèn vào đun thêm 5 phút và tắt bếp là hoàn thành.
Công dụng của món ăn “Yến sào chưng táo Hàn và hạt chia Úc” đến từ sự kết hợp của các nguyên liệu như táo đỏ giúp bổ thận, da dẻ hồng hào, làm đẹp da tóc và điều hòa huyết áp; hạt chia giàu dầu Omega 3-6-9 tốt cho hệ tiêu hóa, giúp khớp được bôi trơn và phát triển trí não cho mọi người.
Tổ yến thứ 4 : Tổ yến tiềm gà ác
Nguyên liệu và dụng cụ cần thiết:
- 30 gram tổ yến
- Một con gà ác đã được sơ chế sạch sẽ
- Một gói thuốc bắc
- Vỏ quýt khô
- Vài miếng xá xíu
- Bột nêm
Các bước làm món tổ yến tiềm gà ác như sau:
- Bước 1: Ngâm vỏ quýt với nước cho mềm
- Bước 2: Đun sôi nước với vỏ quýt, cho gà vào trần qua một lượt rồi vớt ra.
- Bước 3: Cho hai bát nước vào nồi, thêm thuốc bắc và cho gà vào hầm trong lửa nhỏ tầm hơn một tiếng, nhớ đảo gà để ngấm thuốc.
- Bước 4: Sau một tiếng thì cho tất cả các nguyên liệu như yến sào, xá xíu vào chung và nấu tiếp trong khoảng một tiếng nữa bằng cách chưng cách thủy. Sau đó, cho chút bột nêm vào rồi tắt bếp là được.
Công dụng của món tổ yến tiềm gà ác chủ yếu là để tăng cường sinh lực, thập toàn đại bổ.
Tổ yến hầm chim bồ câu :
Nguyên liệu chế biến món ăn gồm có:
- Tổ yến đã sơ chế
- Một con chim bồ câu
- Vỏ quýt, hạt sen, táo tàu
- Gia vị vừa đủ
Các bước chế biến món ăn được thực hiện như sau:
- Bước 1: Bồ câu cắt tiết, làm sạch lấy hết nội tạng, mang hầm cho chín nhừ, thêm chút gia vị vừa ăn.
- Bước 2: Tổ yến làm sạch đem chưng cách thủy tầm 20 phút. Các nguyên liệu vỏ quýt, táo tàu, hạt sen rửa sạch sau đó ngâm riêng. Vỏ quýt sau khi ngâm thì đem xắt sợi.
- Bước 3: Thịt chim sau khi chín thì cho thêm hạt sen, táo tàu, vỏ quýt vào nấu trong vòng 20 phút, sau đó cho thêm yến vào hầm theo 5 phút thì tắt bếp.
Món tổ yến hầm chim bồ câu rất phù hợp cho người mới ốm dậy, phụ nữ sau khi sinh cần hồi phục sức khỏe nhanh chóng.
Yến sào VINAGREENTECH- DINH DƯỠNG SỨC KHỎE – Tổ yến đến từ sự tâm huyết
Sự tâm huyết cùng với nhiều năm kinh nghiệm trong vận hành và khai thác VINAGREEENTECH đã tự tin mang đến sản phẩm yến sào cho người tiêu dùng với phương châm yến chất lượng – an toàn -giàu cảm xúc.
VINAGREEENTECH cung cấp cho gia đình với nhiều loại yến sào với nhiều vị khác nhau phù hợp với nhiều độ tuổi cũng như tình trạng sức khỏe.
HỆ THỐNG SHOWROOM VÀ ĐẠI LÝ CHÍNH HÃNG TRÊN 10 TỈNH !
HỆ THỐNG SHOWROOM – NHÀ PHÂN PHỐI CHÍNH HÃNG:
1. Khu Đô Thị Kim Chung – Di Trạch – Hà Nội
2. Số 716 Đường Láng – Q. Đống Đa – Hà Nội
3. Số 353 Đường Vạn Xuân (QL 32) Kim Chung – Hoài Đức – Hà Nội
4. Số 717 Giải Phóng – Q. Hoàng Mai – Hà Nội
5. Số 43 Thái Phiên -TP Vinh – Nghệ An
6. Số 129 Quang Trung – Q. Hà Đông – Hà Nội
7. Số 31 Kênh Liêm – TP Hạ Long – Quảng Ninh
8. K22 Tầng 1 Trung tâm thương mại The Pride Tố Hữu – Hà Đông – Hà Nội
9. Số 68 đường Mê Linh – Phường Liên Bảo – TP Vĩnh Yên – Vĩnh Phúc
10. Số 265 Lê Lợi – TP Bắc Giang – Bắc Giang
11. Số 190 Minh Khai – TP Từ Sơn – Bắc Ninh
12. Số 162 Lương Văn Thăng – TP Ninh Bình
13. Số 142 Ỷ Lan – Phú Thị – Gia Lâm – Hà Nội
14. Số 3, tổ 4 Thị trấn Đông Anh – Hà Nội
15. Số 2 Trần Đăng Ninh – Cầu Giấy – Hà Nội
16. Chợ Tương Chúc – Ngũ Hiệp – Thanh Trì – Hà Nội
17. Số 39 Lê Lợi (Ngã 8) – Tổ 7 – P.Tân Quang – Tuyên Quang
18. Lô 56 A1, KĐT Vĩnh Điềm Trung – Nha Trang – Khánh Hòa
HỆ THỐNG ĐẠI LÝ CHÍNH HÃNG:
1. Đại lý Đức Tài – Đội 2 Bồng Lai – Ninh Giang – Hải Dương
2. Đại lý Nguyệt Hùng – Cổng Chợ Lê – Kinh Môn – Hải Dương
3. Đại lý Trần Chung – Kinh Môn – Hải Dương
4. Số 572 Nguyễn Ái Quốc – Hồng Lĩnh – Hà Tĩnh
5. Số 127 Phố Sàn – TT. Phương Sơn – Lục Nam – Bắc Giang
6. Kiot Hợp Tác Xã Thượng Phú – Thân Khuê – Song Mai – Bắc Giang
7. Số 256 Cạnh trung tâm y tế Huyện Yên Dũng – Bắc Giang
8. Đại lý Liên Tiến – Tòa S1.03 Vinhome SmartCity – Nam Từ Liêm – Hà Nội
9. Số 55 Văn Trì – Bắc Từ Liêm – Hà Nội (Nhà Thuốc Hải Hà)
10. Số 523 Tổ 11, Phường Đề Thám – TP Cao Bằng
11. Cửa hàng hoa quả nhập khẩu Đức Việt – Số 1 Trần Quốc Hoàn – Hà nội
12. Số 290 Hoàng Công Chất (Mặt phía GoldMart) – Phú Diễn – Bắc Từ Liêm – Hà Nội
13. Số 515 Âu Cơ – Thuận Thành – Bắc Ninh
14. Phú Thọ Mart – Cổng bệnh viện huyết học truyền máu Trung Ương
15. Phố Kênh Vàng – Trung Kênh – Lương Tài – Bắc Ninh
16. TDP Trần Phú – TT Chũ – Lục Ngạn – Bắc Giang
17. Số 405 Phố Bình Minh – TT Đồi Ngô – Lục Nam – Bắc Giang
